切り干し大根としらたきで簡単煮物

切り干し大根を袋表示通りに戻します。人参、あげを細切りにして、しらたきを茹でてザルにあけ、切っておきます。

鍋にだし汁を入れ、人参、あげを入れて火にかけます。煮たってきたらしらたきと軽く水切りした切り干し大根を入れます。

煮たってきたら、砂糖、みりん、酒を入れてからしょうゆを入れて混ぜ、弱火～中火で10分くらい煮ます。