鶏肉と厚揚げの煮物

青空日記
青空日記 @cook_40066646

厚揚げでボリュームのあるおかずになる煮物です。

このレシピの生い立ち
ボリュームがあって、ごはんのおかずになる煮物を作りたくて。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250〜300g)
  2. 白滝 大1袋(300g)
  3. 厚揚げ 1枚(200g)
  4. 濃口醤油 大さじ3(54g)
  5. みりん 大さじ2(36g)
  6. 砂糖 小さじ2~3(6~9g)
  7. 和風だしの素 小さじ1(4g)

作り方

  1. 1

    白滝は下茹でして、食べやすい長さに切っておきます。
    鶏肉、厚揚げは一口大に切っておきます。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ、煮立ったら①の材料を入れ、煮汁がなくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

お好みで茹で卵を加えるとさらにボリュームアップ♪
厚揚げを木綿豆腐(300g)や焼き豆腐に変えてもOKです。あっさり食べたい時は、こちらでどうぞ。

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レシピ作者

青空日記
青空日記 @cook_40066646
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素材の味がいきたシンプルな味付けが好き♪目標は素敵な奥さん&お母さん♪
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