ナスとしめじの そぼろあん和え
もぉりゅぅひぃまま @cook_40161079
暑い夏にも ご飯がススム！ 簡単 一品おかず☆(o^_^o)
このレシピの生い立ち
｢ナスの そぼろあんかけ｣をちょっぴりアレンジしてみました♪ おいしく出来上がったのでっっ(=⌒ー⌒=)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半月切りにし､しめじは石づきを取る｡
- 2
フライパンにサラダ油(大さじ１)を熱し[1]を炒める｡
- 3
ナスがしんなりしてきたら､塩(少々)を加えてサッと炒め合わせ火を止める｡
- 4
別の小鍋に★を入れて火にかけ､ひき肉をほぐすように混ぜながら炒め煮する｡
- 5
ひき肉に火が通ってポロポロになったら火をいったん止める｡
- 6
[5]に☆を回し入れ､混ぜ合わせて再び火にかけ とろみがつけば｢そぼろあん｣の完成！
- 7
[3]のフライパンに[6]の｢そぼろあん｣を入れて和えれば完成っ！
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