とっても簡単！ササミのオランダ揚げ

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さささ♪
さささ♪ @cook_40229964

甘酸っぱい味でご飯もお酒も進みます！しかもササミ以外は家にある材料。節約料理です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。なんでオランダかはわかりませんが、我が家ではそう呼ばれてました(*_*)

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材料

  1. 鳥ササミ 4本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. お酢 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖、お酢、醤油をボウルやバットに合わせる。あとで鶏肉を入れるので、鶏肉が入るサイズの容器で。

  2. 2

    ササミは筋を取って斜めに切り、薄く片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180度くらいの油でカラッとげて油を切り、熱いうちに①の容器に入れ、合わせた調味料と和えて完成！

  4. 4

    お好みで一味唐辛子やゴマをふりかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

素揚げしたナスやサツマイモ、カボチャなどを入れるとボリュームアップ。ただしタレを吸い過ぎてしょっぱくなるので、野菜はタレに会えたら早めに取り出すことをお勧めします。私は砂糖、醤油より、お酢を大さじ1多くしてます。

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