牛蒡とひき肉のすき焼き風
MOKO112 @cook_40045065
残り物のひき肉の消費にぴったり♪割りしたを使用するので楽ちんです。
このレシピの生い立ち
残り物のひき肉を消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はささがきにして酢水にさらす
- 2
ニンニクはスライスする
- 3
ごま油でニンニクの香りを出し、牛蒡を炒める
- 4
よく炒めたらひき肉を中央に入れ炒め酒を降る
- 5
すき焼きのタレ、水を入れ水分がなくなるまで蓋をして蒸し焼きにする
コツ・ポイント
炒めるだけでも美味しいと思いますが、固めの牛蒡だったのであえて蒸し焼きにしました。辛いのが好きな方はニンニクの代わりに唐辛子でもいいと思います。
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