旨辛！ごぼうのすき焼き風炒め煮

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asobo
asobo @cook_40167621

市販のすき焼きのタレを使うので、子供も大人も美味しく食べれます。料理工程も少なく、時間のない時でもササッと作れます。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたい！という旦那ｻﾏに、その日の材料がこれだけ(ごぼう･玉ねぎ･牛肉)しかなく、その食材のみでちゃちゃっとすき焼き風を作ってみたらとても好評でした。それ以来我が家では、すき焼きはこれが定番となりました(笑)

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. ごぼう 1本
  3. 玉ねぎ 中１個
  4. すき焼きのタレ(市販) 大３
  5. 塩・こしょう 適宣
  6. ごま油 適宣
  7. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、牛肉･玉ねぎ･ごぼうをよく炒めます。お好みで塩・こしょうをふります。

  3. 3

    食材に火が通ったら、すき焼きのタレを加え全体に絡めます。(この時甘めの方は砂糖を。濃いめの方はお醤油を加えて下さい)

  4. 4

    全体に味が馴染めば完成です！
    お好みで七味やゴマをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

市販のすき焼きのタレをベースに、砂糖を加えて甘めに。七味を加えてピリ辛に。と味のバリエーションが楽しめます☆

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