すぐ出来る‼豆苗とつるむらさきのおひたし
はるあまん @cook_40219753
つるむらさきのねばりと豆苗のシャキシャキ食感がとても合います‼
このレシピの生い立ち
つるむらさきが大好きでいろいろ試していたところ、豆苗との食感が気に入りリピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきはお好みの大きさに切り、茎の部分と葉で分けます。(１ｾﾝﾁ～１.５ｾﾝﾁくらいがグー)
- 2
豆苗は３等分に切ります。
- 3
沸騰したお湯につるむらさきの茎をいれ、１分たったら葉を入れます。豆苗は茹でてもそのままでもお好みで。
- 4
冷水で冷やして水を切り、☆を合わせると完成です。
コツ・ポイント
茎の部分から茹でないと硬いです。
茹でた後の冷水は時間がなければそのまま水切りだけでもおっけー！
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