お花見に♡カニカマと玉子のサラダ巻き

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あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ @cook_40110808

レタスと胡瓜でヘルシーなサラダ巻きに仕上げました♪甘い卵焼きとカニカマが美味しいよ～«٩(*´ ꒳ `*)۶»
このレシピの生い立ち
サラダ巻きが好きで、何年も作っているうちにこのレシピが私の定番になりました。私流のやり方です♡

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材料

3人分
  1. ★酢飯
  2. 米 2合
  3. 昆布 3×3㎝角
  4. a.酢 大さじ4
  5. a.砂糖 大さじ3
  6. a.塩 小さじ1
  7. ★卵焼き
  8. 卵 2個
  9. b.砂糖 大さじ1/2
  10. b.塩 ひとつまみ
  11. カニカマ 1袋
  12. きゅうり 1本
  13. サニーレタス 1～2枚
  14. マヨネーズ 適量
  15. 焼き海苔 3枚

作り方

  1. 1

    炊飯器に研いだ米と水を入れ、昆布を乗せて炊く。
    aの調味料を器に入れて混ぜておく

  2. 2

    ボウルに炊けた米を入れて、aをしゃもじを伝わせるように入れて混ぜる

  3. 3

    ボウルに卵、bの調味料を入れ混ぜる。卵焼き器にサラダ油を敷いて、卵焼きを作る。卵焼きを3等分に切る

  4. 4

    きゅうりを4等分のスティック状に切る

  5. 5

    海苔に酢飯を乗せる(奥の2㎝ほど空けておく)
    サニーレタス、きゅうり、卵焼き、カニかま、マヨネーズを乗せる

  6. 6

    まきすで手前から巻く。
    両手でギュッギュッと押さえる。巻き終わり2㎝の所に指で水を塗り、ギュッギュッと押さえ巻く

  7. 7

    切るときは包丁を水に濡らして切ると、お米が引っ付きにくくなります。
    まな板の上で8等分に切る

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成です♡お好みでわさび醤油を付けて食べてね( *´╰╯` )

コツ・ポイント

酢飯を作る時は米を切るように混ぜてください。
マヨネーズは入れすぎない事です。横から出ちゃうかもしれません。

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レシピ作者

あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ @cook_40110808
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こんにちは(*´︶`*)ﾉ①セブンの野菜スティック②食パンdeほうれん草のキッシュパン③スタバ風マシュマロ＆ココアクッキー つくレポくれる方励みになります(pq*´꒳`*)♥レポの写真やコメントに癒されてます。ありがとうございます。お料理大好きです♡
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