うまうま鶏手羽元と大根の甘辛さっぱり煮♪

Name: うまうま鶏手羽元と大根の甘辛さっぱり煮♪
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 ９本; 大根 半分; 卵 ３個; 油 適量; にんにく(チューブ) ４～５cm; 生姜(チューブ) ４～５cm; ☆水 400cc（お好みで加減して）; ☆醤油 50cc; ☆酒 50cc; ☆砂糖 大さじ２; ☆お酢 50cc; みりん 50cc

♡ShihTzu♡ @cook_40073094

祝！クックパッドニュース掲載♪
超簡単で美味しいんです！
お酢を入れることでさっぱりします。
御飯もお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
何を作るのにもよく使っている調味料の分量です。
水の分量を変えて丼物等にも使えます。
ちょっと思い出したので作ってみました。

材料

２～３人分

鶏手羽元９本
大根半分
卵３個
油適量
にんにく(チューブ) ４～５cm
生姜(チューブ) ４～５cm
☆水 400cc（お好みで加減して）
☆醤油 50cc
☆酒 50cc
☆砂糖大さじ２
☆お酢 50cc
みりん 50cc

作り方

1

茹で卵を作ります。
大根を1.5cm位の半月切りに(面倒でなければ面取りする)
フォークで手羽元に何ヵ所か穴を開ける。
2
深めのフライパンに薄く油とにんにくと生姜を入れ香りが付いたら手羽元を入れ焼き目をつけます。(中まで火が通らなくてもok)
3

大根を加え少し炒めます。
☆を加え茹で卵も入れてアルミホイルで落し蓋をしフライパンの蓋をして30分位煮ます。
4
最後にみりんを加え５分煮ます。
お皿に盛り付けて煮汁も掛けて頂きます。
ちょっと多めに作りました。
調味料も多めです。
5
茹で卵が簡単にできます。固さも選べて超便利！
6

2017/6/24祝！話題入り〜♪
つくレポ頂いた皆様本当に有難う御座います♡
7

2018/5/3
クックパッドニュースに掲載されました♪
凄く嬉しい、ひとえに皆様のお蔭です♡有難う御座います。
8

2020/1/30
祝！2度目の話題入りです♪
作って頂いた皆様感謝です。

コツ・ポイント

大根は面取りしていますが面倒ならば省いてもOK
初めに炒めることによって煮込む時間が短くてすみます。ただ手羽元の炒めすぎには注意です、かえって硬くなります！
具材の量により調味料も加減して下さい。
濃い味がお好きな方は水を減らして◎

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レシピ作者

♡ShihTzu♡ @cook_40073094

2017/04/07 11:45に公開

2頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きなので料理している時が1番幸せを感じられる時間です。料理好きが転じて溢れる調理家電が所狭しと並ぶキッチンで奮闘しながら作りたい物を作りたくなった時に作る毎日を送ってます。美味しい物をいかに簡単に作れるかを研究していこうと思います。