☆ツヤふわ☆ ささみとキノコの塩炒め

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Hiromi☆163
Hiromi☆163 @cook_40095877

塩味がきいた炒めものデス(^ω^)
片栗粉効果で、ササミもツヤツヤふっくら！美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
覚書レシピに、野菜とキノコをたしてボリュームupさせてみました❤

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材料

* 4人分 くらい *
  1. ささみ ８本
  2. 片栗粉 適量
  3. お好みのキノコ ２袋分
  4. お好みの青野菜 小松菜、アスパラ、ブロッコリーetc. 好きなだけ
  5. ★創味シャンタンDX or ガラスープの素 小さじ２
  6. ★お湯 100㏄
  7. ★塩 小さじ１弱
  8. にんにく １カケ
  9. ショウガ １/２カケ

作り方

  1. 1

    キノコと野菜は食べやすい大きさに切ります
    アスパラ、ブロッコリーの場合、下茹でして切ります
    今日は椎茸、シメジ、小松菜☆

  2. 2

    ササミは筋を取ってそぎ切りにして、片栗粉をまぶします

  3. 3

    ★をボールに入れて、混ぜ合わせておきます

  4. 4

    フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく、ショウガを入れ炒めます
    ※生がなければ、チューブでも OK ♪

  5. 5

    香りが立ったら、ササミを入れ、表面に焼き色がついたら裏返し
    キノコ、野菜をいれ蓋をして蒸し焼きに！

  6. 6

    3分ほど焼いて蓋を取り、さっと炒め③を入れてひと煮立ち♪
    出来上がり☆

コツ・ポイント

しっかり塩味なので、③で少し味見してみて濃いようであれば、お湯をたして下さい♪

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レシピ作者

Hiromi☆163
Hiromi☆163 @cook_40095877
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食べ盛りの子供たち３人！今日は満足？ゴハン、すすんでましたネ～(*´꒳`*)
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