アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真のように食べやすい大きさに切る。鶏肉はした味に漬けておく。
- 2
フライパンに油大さじ２を入れ、しょうが、片栗粉をまぶしたささみを入れ焼く。お肉の色が変わってきたところで、
- 3
お肉をフライパンの半分に寄せ、あいた所に野菜を入れ野菜だけ炒める。
- 4
野菜に火が通ってきたら、半分に寄せておいたお肉も合わせて一緒に焼き合わせる。
- 5
全体に火が通ってきたら、塩・こしょうで調味する。塩加減はお好みで。お肉には薄く下味がついています。
コツ・ポイント
フライパンが小さくて同じところで肉と野菜が焼けないようでしたら、半焼けのお肉をボウルに移してから野菜を焼き、野菜に火が通ってきたらお肉を戻しいれてください。お肉と野菜を最初から一緒にしてしまうと、うまく焼けません。
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