あと一品に！じゃが芋の塩辛炒め♪

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千切りのじゃが芋をさっと炒めて
塩辛を混ぜ混ぜ、もうひと炒め。
お酒のおつまみっぽいけど
ごはんもモリモリ行けちゃうの。
このレシピの生い立ち
食卓がちょっと物足りない時に母がさっと作ってくれた思いでのレシピです。

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材料

２人分
  1. じゃが芋（マチルダ） 中１個
  2. 塩辛 大さじ１強
  3. ニンニク（チューブ） １センチほど
  4. 炒め油　 小さじ２

作り方

  1. 1

    じゃが芋はスライサー等で千切りにし、
    水にさらした後、しっかり水を切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れじゃが芋をさっと炒めます。
    塩辛、にんにくを入れ、さらに軽く炒めます。

  3. 3

    アクセントに添えたのは "ハウス香り七味".。
    ミルがついているので、いつでもひきたての香りと辛さ！

  4. 4

    スライスしたかぶに軽く塩をあて、水分を絞り、梅酢と昆布茶で和えたの。
    箸休めにピッタリです。

コツ・ポイント

塩辛によって塩分が違うので加減してください。
塩味が足りない時は昆布茶を足すと良いです。

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