じゃがいもとピーマンのしゃきしゃき炒め

居酒屋しげ
居酒屋しげ @cook_40163406

シンプルな炒めものです。
しゃきしゃき食感がたまりません。

このレシピの生い立ち
『じゃがいもとピーマ ンの肉巻き』を作って、じゃがいもとピーマンが余ったので作りました。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 1/2
  2. ピーマン 1  1/2
  3. 少々
  4. 胡椒 少々
  5. 味の素 小さじ1/2
  6. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは細く切ります。

  2. 2

    ピーマンも細く切ります。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを敷きじゃがいもを入れて中火で炒めます。

  4. 4

    じゃがいもの周りが透き通ってきたらピーマンを入れてさっと炒めて、塩、胡椒と味の素で味を整えます。

  5. 5

    器に盛ったらでき上がり。

  6. 6

    『じゃがいもとピーマンの肉巻き』の材料が余ったので作りました。
    レシピID:19286707

コツ・ポイント

じゃがいもの周りが透き通ってきたら合図です。

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レシピ作者

居酒屋しげ
居酒屋しげ @cook_40163406
に公開
居酒屋しげのキッチンにご訪問頂きありがとうございます。“居酒屋しげ”といいながら、ふつうの“サラリーマン”です。趣味程度で料理をしています。居酒屋しげのレシピが皆さんのお役に立てればよいのですが。。。
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