アプリでひらく作り方
- 1
大根を5mm程度の輪切りにし、皮をむく。ちくわは斜め切りにしておく。
- 2
フライパンに油を入熱し、大根を焼き色がつくまで炒める。
- 3
ちくわも加えて炒め、そこに砂糖をふり、水を材料が隠れる程度加える。
- 4
味噌を加え、２～３分煮る。
コツ・ポイント
大根に焼き目がつくまでしっかり焼くこと、水を入れすぎないことがコツといえばコツです。
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