簡単大根とちくわ煮
ゆか和 @cook_40051778
簡単におでん風味な煮物ができちゃいます。というか手抜き煮物です。練り物からは良いだしが出るので、失敗なしです！
このレシピの生い立ち
大根の煮物がスキだから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根⇒１㎝厚さイチョウ切り
ちくわ⇒１㎝厚さ斜め切り - 2
鍋にだし汁と大根を入れて、大根に串がささる程度までしっかり火を通す。
- 3
みりん・酒・砂糖を加え中火で１０分。しょう油を加え蓋をして、弱火で２０分。
- 4
ちくわを加えて、蓋をせずに弱火で５分。出来上がり。
コツ・ポイント
出来立てではなく、一度冷ましてからもう一度火にかけてあげると、しっかり味がしみ込みます。練り物は美味しいだしが出るので、煮物には最適です。ちくわの代わりにさつま揚げなどの他の練り物でも美味しいです！
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