国産さとうきび糖de豚肉トマト南瓜の煮物

白雲堂 @787choahikihabuyama
トマトの酸味で減塩にもなります。さとうきび糖のコクのある甘さもナイスです。ご飯も進みますが、このおかずだけ食べても満足♪
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物は時どき食べたくなります。今夏はトマトと一緒に煮ることが多かったのですが、豚肉も加えて作ってみることにしました。
作り方
- 1
南瓜は約20等分程に切り分ける。
- 2
トマトは湯むきにし、ざく切りにする。
- 3
サラダ油を熱した鍋で豚肉の色が白く変わるまで炒める。※肉が鍋にくっついたら、ぬれ布巾の上に鍋を置き、木べらではがす。
- 4
3に1、2、酒を加えて炒め、落し蓋をし、さらに鍋蓋をして中火で煮る。沸騰後火を弱め、南瓜が煮えるまで12~15分間加熱。
- 5
●を加えて、落し蓋と鍋蓋をし中火で加熱。沸騰後火を弱め、約5分間加熱する。
- 6
器に盛り付け、煮汁も加える。
コツ・ポイント
南瓜の種類や切った大きさにより、火が通る時間に差が出ると思います。作り方4で南瓜に竹串を刺し、柔らかくなっているか確認してくださいね。
似たレシピ

かぼちゃとトマトと豚肉の煮物
かぼちゃの甘味とトマトの酸味、豚肉のうま味がよく合います。


蓮根&さつま芋と舞茸のほんのり煮♪
さとうきび糖でほんのりとやさしい甘さの煮物です!


かぼちゃの煮物トマトあんかけ
国産かぼちゃが出回りました。トマトもお安いこの時期、甘辛いかぼちゃの煮物をトマトの酸味でさっぱりさせます。


豚肉と里いもの煮物
だしが効いていて豚肉のコクもある、ごはんおかわりの、和のおかずです。


さつまいもと豚肉の甘辛煮
豚肉のコクと、さつまいもの甘さが合わさり、ご飯が進みますよ〜♪


かぼちゃの煮物
80レポ!油で炒めてから醤油と砂糖で一気に煮るのが我が家流。コクがでて、ご飯のおかずにもなるしっかりな甘辛に仕上がります


煮て蒸らすだけ♪かぼちゃトマトの夏の煮物
トマトのうま味が加わって美味しいかぼちゃの煮物になりました。


かぼちゃの煮もの
常備菜としてビタミンのあるかぼちゃをたくさん食べてね。お砂糖は黒砂糖二つぶにかえるとこくのある仕上がりになります。


かぼちゃと豚肉の醤油煮
かぼちゃの持っている甘さだけでおいしい


土鍋でほっくりカボチャ煮甘さ控えめ
土鍋でほっくり。きび糖と蜂蜜で素朴かつコクのある甘さ。一人分の土鍋で作りやすい量をレシピにしてみました。


★豚肉とかぼちゃの煮物★
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなります。


超簡単!!!ほくほく★かぼちゃの煮物
上白糖ではなく、甘さ控えめでコクのあるきび砂糖を使用する事で、かぼちゃ本来の甘味を堪能できます。


*簡単*豚肉とトマトとじゃが芋の重ね煮♪
バターのコクとトマトの酸味が食欲をそそり、ご飯に合います。


カボチャとトマトの煮物
カボチャとトマト?!一緒に煮込んでみたら、とっても美味しい煮物になりました。


かぼちゃと豚肉の煮物
お弁当のおかずにも最適です!


かぼちゃ煮
おかずにも良いですが、お弁当の隙間に入れてあると季節を感じるお弁当になります♪


砂糖と醤油だけ!ほくほくかぼちゃの煮物
みりんやだし不要。砂糖をふって水を出すことで、煮崩れせずほっくほくのかぼちゃになります!冬至に食べて風邪予防♪


豚肉と大根と厚揚げの甘辛煮
厚揚げでかさ増し!少ないお肉でも満足。甘辛い味でご飯も進みます!!


厚揚げとエノキの煮物
さとうきび糖を使ってコクのある優しい甘さに仕上げました。


ホクホクかぼちゃの煮物(減塩・減砂糖)
煮物の黄金比は醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1なんて言われますが、我が家のかぼちゃは少し、減塩・減砂糖な割合です。


簡単♡お砂糖だけ♪ホクホクかぼちゃの煮物
ホクホクかぼちゃを作る材料は、お砂糖のみ!かぼちゃ本来の美味しさを楽しめます。甘さはお好みで調節して下さいね♪


簡単電子レンジでメイプルかぼちゃ煮
メイプルシロップのこくのある甘さが嬉しいおかずです。お弁当のおかずにも最適です。電子レンジで5分です。


砂糖不使用!かぼちゃの煮物
簡単に出来て子供がたくさん食べてくれます砂糖を使わず甘さ控えめです


簡単♪豚とカボチャの煮物
プチ手間はあるけど簡単に作れちゃいます!味はカボチャの甘さ頼り!カボチャによって味付け変えます


簡単♪南瓜と豚肉の煮物【常備菜】
豚肉入りでボリュームアップ♪甘辛さが絶妙でおかずにもなる母親直伝の味です!食べ応えがあるので男性にも好評ですよ!!


優しく甘辛*カボチャとろける豚バラの煮物
優しい甘さのカボチャ&コク旨お肉に、出汁の効いた煮汁が染み込んだ主役の一品。煮込み5分でカボチャとろける時短おかずです*


かぼちゃの煮物
時間をかけてグツグツと煮るとかぼちゃの甘さが出て美味しくなりますよ


バター香るかぼちゃの煮物
バターの風味でコクのある煮物になります。


母絶賛☆やわらか里芋といかの煮物
いかはふっくら柔らかで味染みバッチリ☆里芋の下処理もレンジでお手軽に♪円やかでコクのある甘さの美味しい煮物です^^♡

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283763