アプリでひらく作り方
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こんにゃくを5㎜幅にスライスしてから、縦に細切りにします。油揚げは縦に半分にしてから細切りにします。
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鍋に水と鯖節とこんにゃくと揚げを入れてとろ火で20分間煮ます。
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醤油と味醂と日本酒を加えて更に5分間煮て完成です。
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コツ・ポイント
こんにゃくも油揚げも細切りにして食べやすくしました。
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