フープロで簡単！あじのつみれ

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

魚や野菜を適当な大きさに切ったら フードプロセッサーにおまかせ！油で揚げても だんご汁にしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
イワシやアジなど魚のつみれを手作りしてみたくて！魚はスーパーなどで3枚おろしにしてくれます。頼めば皮も取ってくれますよ！

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材料

  1. あじ(三枚おろし) 3匹分
  2. はんぺん 1/2枚
  3. ごぼう 1/4本
  4. 長ネギ 1/3本
  5. 人参(スライス) 5.6枚分
  6. 生姜千切り 5.6枚分
  7. 調味料
  8. 味噌 大さじ1
  9. 料理酒 大さじ1
  10. 醤油 2.3滴
  11. 片栗粉 大さじ1と1/2
  12. 卵白 1個分
  13. ※お好みで大根おろし

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして 酢を少し入れた水にさらしておく。長ネギも輪切り 人参も適当でいいので細かく切る。

  2. 2

    あじも適当な大きさに少し切り フープロに調味料以外の材料と一緒に入れて 1度 ミキサーする。

  3. 3

    1度開けて 調味料を入れてまたフタをして ミキサーする。

  4. 4

    スプーン2本で 丸めるように 揚げ油に入れて 揚げる(焦げやすいので 中火で)

  5. 5

    両面きつね色になったら 出来上がり！
    そのままでも美味しいですが、お好みで大根おろしなど添えても！

  6. 6

    ※油で揚げず 丸めてだんご汁にしたり、鍋の具としても美味しいです！

コツ・ポイント

アジだけでわなく、サンマやイワシでもおススメ！

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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