豚肉とブロッコリーの芯も★オイスター炒め

まぴぽん*
まぴぽん* @cook_40100607

ブロッコリーの芯まで美味しくいただきます!!
しっかり味でごはんも進みます^ ^
このレシピの生い立ち
茎まで食べれることを最近知り、いつものオイスター炒めに加えました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 豚肉 150g〜200g
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 大さじ1
  5. にんにくチューブ 1〜2cmくらい
  6. 大さじ1/2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茎まで使います^ ^

  2. 2

    茎は薄切りにしてください。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが立ったらブロッコリーと豚肉、塩コショウを入れて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、酒を入れます。
    (フタをすると、ブロッコリーがしんなりします。お好みで^ ^)

  5. 5

    オイスターソースと醤油を入れて、炒めて完成です^ ^

コツ・ポイント

ブロッコリーを下茹での代わりに、酒を入れて火を通しています^ ^

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レシピ作者

まぴぽん*
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