簡単!!ヅケさんまのつみれ汁
うにゃママ @cook_40038628
旦那様､大絶賛したわりに､手抜きなつみれ汁です｡
このレシピの生い立ち
刺身用さんまが安くなってたので､2パック買って､1パック分はつみれにしてみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
さんまをヅケにして半日〜1日漬けておく｡
- 2
ネギは小口切りにする｡ フードプロセッサーに[1]の漬け汁ごと入れ､ネギ･片栗粉を加えミンチ状にする｡
- 3
鍋に水･大根のつまを入れ､沸騰したら[2]のつみれを､スプーン2本を使って丸めながら､鍋に落としていく｡
- 4
[3]に火が通ったら､火を止め､昆布茶･味噌を加えて調味する｡
コツ・ポイント
刺身用の魚なら何を使っても美味しいと思います｡
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