切り身の魚の煮付け
Lana @cook_40025186
いつもの煮付けがタカラの料理のための清酒でランクアップです
このレシピの生い立ち
うちの煮付けはいつもこれです。みりんとしょうゆと酒の割合が決まっています。
アプリでひらく作り方
- 1
広めの鍋にみりん、しょうゆ、料理のための清酒を入れ、煮立てる。
- 2
１に魚を並べ入れる。
- 3
落し蓋をして、１分くらい鍋の蓋をして強めの中火で煮る。
- 4
鍋の蓋をあけて、弱火だけど煮汁がほんの少しぐつぐつするくらいの火加減で５分ほど煮る。
コツ・ポイント
切り身の魚の大きさによって、４の煮る時間をかげんしてください。
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