おばあちゃん直伝☆魚の煮付け
8月の満月 @cook_40192598
あまじょっぱい煮汁がおいしい♪
おばあちゃん直伝の煮付けです。
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたくて、おばあちゃんに教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒としょうが（すりおろし）で魚の臭みをとり、下ごしらえをする。
- 2
魚に湯をかけて臭みをとる。
- 3
鍋に★の材料を入れて火にかけ、味付けの煮汁を作る。
2の魚を入れて落し蓋をし、5分くらい煮る。 - 4
魚に火が通ったら火を止めて味を染み込ませる。
お皿に盛ったら出来上がり！！
コツ・ポイント
☆写真はカラスカレイの煮付けです。
☆煮汁は濃いめに作った方がいいよ、とおばあちゃんが言ってました(*^^*)
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