大根とエノキの簡単和え物

ごま油の香りがよく、あっさりとした口当たりのとても簡単な小鉢料理です。
このレシピの生い立ち
冬によく出回る大根を使って、ちょこっと小鉢に盛る、小鉢料理を作ってみました。冷蔵庫を見るとエノキがあったので、発想で入れてみただけですが、美味しくできました。