超簡単　ダイエット小松菜とえのきの和え物

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chipu516
chipu516 @taka_chipu

話題のレシピです
あと、一品という時に助かります
あっさりしてますので、夏場でも美味しく頂けますよ
このレシピの生い立ち
入院時に、しいたけとの和え物が出てきたので、えのきで美味しくできないかと作ってみました
夏バテ気味の辛口批評な家族にも好評でした

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

４人分
  1. 小松菜 １束
  2. えのき 大一袋
  3. だしの素 小さじ1/2
  4. 水 ３０cc
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. さとう 大さじ1/2
  7. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    今日の材料です

  2. 2

    小松菜はよく洗い、茎の部分は５cmの長さ、葉の部分は３cmの長さに切ります

  3. 3

    お湯をわかし、小松菜を２～３分茎が柔らかくなるまで茹でます
    茹で上がったらざるにあげ、流水で冷やし、水気を軽く絞ります

  4. 4

    えのきは、いしづきをとり、２等分にします

  5. 5

    鍋に●の調味料を入れて、沸かします

  6. 6

    湧いたら、えのきを入れます

  7. 7

    混ぜながら、中火で３分煮ます

  8. 8

    煮汁が無くなったら、火を止めて冷まして下さい

  9. 9

    小松菜に、えのきを入れて、混ぜ合わせます

  10. 10

    器に盛って出来上がりです

  11. 11

    2015.2.9
    話題のレシピになりました
    作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました！

コツ・ポイント

えのきは、量を調節しても大丈夫です

ほかにしめじやしいたけなども入れても美味しいですよ

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つくれぽ (16)

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レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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