さっぱり☆なすの梅はさみ揚げ
yu-korinn @cook_40088403
夏にぴったり☆揚げ物だけど梅干しを挟む事でさっぱり(^_^ゞ素麺のお供にいいですよ☆
このレシピの生い立ち
実家でご飯時にお母さんが作ってくれました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすびを洗いヘタを切り落とし縦に二等分、上下に半分に切る。梅干しを挟めるよう切り落とさないよう横に切れ目を入れる。
- 2
梅干しは種をとり二等分に切る。
- 3
１で用意したなすびに梅干し半分を挟み水分をキッチンペーパーなどでふいておく。
- 4
コツのいらない天ぷら粉を適量用意しなすを粉にくぐらせ油でからりと揚げて完成☆
コツ・ポイント
コツはいりません(笑)コツのいらない天ぷら粉でからりと仕上がります(*´∇｀*)しいて言えば揚げる前に茄子の水分をきちんと拭くくらいですかね☆
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