さつまいもとりんごの甘煮

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:63kcal　塩分:0g　野菜量:30g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第24号に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  1. さつまいも 中1/3本(120g)
  2. りんご 1/3個(80g)
  3. 砂糖 小さじ4

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、半月切りにし水煮さらす。りんごはよく洗い、芯を取って、いちょう切りにする

  2. 2

    鍋にさつまいも・りんご・砂糖を入れ、水をひたひた(具がかくれる位)にして火にかける

  3. 3

    さつまいもがやわらかくなるまで煮る

コツ・ポイント

簡単調理で素材の甘さ引き立ちます。おやつにもおすすめ☆

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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