豚肉と里芋の煮物
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
冬に美味しい豚と里芋の煮物
このレシピの生い立ち
豚の角煮を食べたいけど何かもう一つ入れてみたかったので里芋を入れ作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をむき水につけておく。
豚バラブロックは適当な大きさに切る。 - 2
鍋に豚バラブロックを入れ肉がかくれるくらいの水を入れ生姜を少々入れ火にかけ沸騰したら
10分ほど煮る。 -
- 3
10分ほど煮えたら煮汁を捨て
新たに水600ccと牡蠣醬油・三温糖・ほんだし・柚子胡椒を入れアクを取りながら10分煮る。 -
- 4
そこに里芋を入れ中火弱で30分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
特にはありません。
リアクション
レシピ作者
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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