超簡単☆鶏スペアリブときくらげの炒めもの

きくらげは戻しておきます。
ボウルだとあふれるので、私は大きめのジッパー袋にきくらげとぬるま湯を入れ放置して戻してます。

深めのフライパンにごま油を熱し鶏スペアリブを皮を下にして並べ、焼き色がつくくらいまで、中火で両面ともに焼きます。

鶏スペアリブに火が通ったら、戻して水気を切ったきくらげをドサっと投入し全体に油が回るようにザザッと炒めます。