ホタテと白菜のとろっとクリーム煮
クックパッドマート @coopkad_mart
肉厚のホタテと白菜を、あっさりとしたクリーム煮に。軽い味わいながらうまみはしっかり。とろっと甘い白菜があと引くおいしさ。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2.3㎝幅に切り、葉と芯に分ける。ホタテはフライパンで焼き、焼き色をつける。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、白菜の芯を加えて炒める。
- 3
白菜が透き通ってきたら水とコンソメキューブを加え、白菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
3に、牛乳・1のホタテ・白菜の葉をいれてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉の割合は水：片栗粉＝2:1の割合で作りました。
お好みのとろみ加減にしてください。
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