ごはんがすすむ✨シャケのみそバタ炒め

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

みそバターがたまんな~い✨冷蔵庫野菜も消費できてこんなにおいしくなっちゃうなんて❤フライパン1つでできちゃいますよ~✌

このレシピの生い立ち
キャベツにジャガイモ♪きのこたち✨農園の畑の収穫を大量消費するのにお役立ち!おいしくてみんなのごはんがすすむ大好評のレシピなんですぅ~✌あったかごはんにあいま~す✨あ・もち!お酒も呑めちゃう~✌

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材料

2~3人分
  1. シャケ(生鮭があればベスト♪なければ甘塩鮭で) 2切れ
  2. キャベツ 1/4個
  3. ジャガイモ 2~3個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ニンジン 1/2本
  6. キノコ(エノキシメジしいたけなど) 80~100g
  7. コーン 小1/2缶
  8. みそバタたれ
  9. みそ 大さじ2
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  11. (きび)砂糖 大さじ1
  12. みりん 大さじ2
  13. 日本酒 大さじ1
  14. 50CC
  15. バター 1かけ
  16. ・油(炒め用) 適宜
  17. ・塩コショウ 適宜
  18. ・バター(トッピング用) 1かけ(お好みで)

作り方

  1. 1

    シャケは塩コショウ。キャベツはざく切り。ニンジンは短冊に。玉ねぎはくし切り。キノコは石づきを切って半分に。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむき 半分に切って、6~7mmに切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れて加熱しシャケとジャガ芋をソテーします。火が通りにくい時は フタをしながら 蒸し焼きすると時短だよ☀

  4. 4

    シャケとジャガイモに火が通ったら横によせて、野菜を炒めます。

  5. 5

    野菜を炒めたらコーンを入れ、みそバタたれをいれます♪

  6. 6

    ひと煮立ちさせて、全体に味がなじんだら火からおろし 仕上げのバターをひとかけトッピングしてできあがり~✌

  7. 7

    あっ!バターが溶けてきましたぁ~☀あつあつをどぞ♪

  8. 8

    味噌バターのかおりがたまんな~い✨いっただきまぁ~す✨どぞ♪

  9. 9

    一人分なら材料半分で✨一人用スキレットでできちゃいます♪

  10. 10

    Ps ,農園保存食 レシピID : 17573268 自家製みそがあるとオウチの味になるよ~✌レシピ参考に作ってみよう✌

  11. 11

    バタ炒めならコチラもオススメ農園レシピID : 19390365 もおいしいよ~☀

  12. 12

    人気検索、トップ10入り ありがとう❤感謝~✌

  13. 13

    おいしそ~✌つくれぽ、ありがとう❤感謝~✌farm morian

コツ・ポイント

シャケは生or甘塩どちらでも✨シャケの塩分に応じて塩胡椒を加減してね✨シャケとジャガイモは、フタをして蒸し焼きすると、めちゃ時短♪お味噌は農園の自家製味噌を使用したので みんなのご家庭の味に調整してね☀みそたれは混ぜておきましょう✨

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レシピ作者

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999
に公開
❤️食べてなおそう♪ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経ていのちのごはん教室❤️オーガニック農園ゲストハウス⛺キャンプ自給自足と移住支援WWOOF JAPAN調理師 管理栄養士正食協会師範小学館BE-PALクルーレシピは最新を♪ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️ https://www.instagram.com/morian.cafe1999
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