鮭のみそ照り煮（作り置き）
もみゅりん @cook_40037973
鮭は生姜と一緒に。臭みが抜けてご飯の友に、風味よい味わいに☆
このレシピの生い立ち
お決まりな焼き鮭以外のレシピを考えてました。煮魚が好きなので思い付きです。味噌漬けとは違った風味です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに調味料と生姜を入れて煮立たせる。煮立たったら鮭を重ならないように入れ、弱めの中火に。
-
- 2
途中、一度裏返して煮汁が少し残る位まで煮詰める。
- 3
2021.1.15追記
柚子を貰ったので皮を入れてみました。
生姜とはまた違ったいい香りがします。 -
コツ・ポイント
汁気を残してご飯にかけましょ！
勿論、鯖でもイケますよ。
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