野菜たっぷり豚しょうが焼き
Ｙｏｇｇｉ @cook_40097200
野菜たっぷりしょうが焼き♪
このレシピの生い立ち
サラダになる野菜がなかったので、しょうが焼きに一緒に根菜とかを炒めたら美味しかったので。野菜炒めと言われれば野菜炒めですけど。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎは細切りに。
レンコンは縦に細切りにします。 - 2
豚肉は砂糖２つまみほどかけて和えておく。
- 3
豚肉、人参、レンコン、玉ねぎ、キャベツの順に炒める。
火が通ったら調味料を入れて染み込むまで炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はじっくり弱火で炒めます。
調味料を入れた後も葛粉が入ってるので、弱火で透明感が出るまでクツクツ煮詰めます。
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