キクイモのアヒージョ

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tarorinren
tarorinren @cook_40123449

キクイモの美味しい簡単アヒージョ
このレシピの生い立ち
ひらめいて作って、このレシピは、ないと思い検索するとありましたね。

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材料

  1. キクイモ スキレットに入るだけの量
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 胡椒 少々
  4. 唐辛子 1本
  5. 乾燥スライスニンニク 適量
  6. オリーブオイル キクイモがヒタヒタに浸かるくらい

作り方

  1. 1

    お好みでキクイモの皮をむくか、里芋のように薄く皮をとるような感じにしておきます。(むかなくてもよいです。)

  2. 2

    キクイモに塩、胡椒をふり絡め、唐辛子、ニンニクを入れて、オリーブオイルをそそぎます。

  3. 3

    2をグリルの強で焼き色がつくまで焼き出来上がり。

  4. 4

    ＊皮の匂いが気になる方むけに皮をむいて作りました。

コツ・ポイント

オリーブオイルに唐辛子もヒタヒタにした方が焦げないと思います。キクイモは、もう少し多くてもよいです。簡単です。キクイモの皮を薄くむく場合は、むいてから少しお水にさらした方が良いかもしれないです。よく水気をとってください。

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レシピ作者

tarorinren
tarorinren @cook_40123449
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上は、大学生、下は、小学生の３人の子供のお母さんです♡忙しい子育てママ、働くママ、そして、ひとり暮らしの大学生、料理初心者でも簡単に出来るメニューばかり作っています(*´艸`*)
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