さしより簡単☆中華丼

豚肉は３cmの長さに切る。

人参は皮をむき、短冊切りにする。白菜は、縦半分に切り、白い軸のところは食べやすい大きさのそぎ切り、葉はざく切りにする。

ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに切る。

◆の調味料を合わせておく。

フライパンに、ごま油(炒め用)を入れ熱し、①の豚肉を炒める。

⑤に人参、たけのこを加えて炒める。残りの材料を加えて、軽く火を通したら、④の調味料を加え、一煮立ちさせる。

材料に火が通ったら、★の水溶き片栗粉を流し入れ、とろみをつける。

最後に仕上げ用のごま油を回し入れ、香りをつけたら完成。

器にごはんを盛り、⑧をかける。