スイートポテト風 おさつゴマ焼き

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
サツマイモの優しい味わいが引き立つお手軽スイーツ。お子様のおやつにピッタリ!!
このレシピの生い立ち
お母さんとお子様がいっしょに作れる簡単な手作りおやつとして、広島県三次市農業委員会農地利用最適化推進委員の波多野淑子さんが考案された。
作り方
- 1
さつま芋を茹でてつぶします
- 2
つぶしたさつま芋にバター、小麦粉、黒ゴマ、砂糖を加えてよく混ぜます
- 3
平らに丸めます
- 4
ホットプレートでふたをして焼き、焦げ目がついたら裏返して焼きます。
あっという間にできあがり!!
コツ・ポイント
さつま芋は茹でるとしっとりします。バターは芋が熱いうちに混ぜるか、湯せんで柔らかくして混ぜてください。塩は少し加えると甘みが引き立ちます。
冷めても美味しいし、たくさん焼いたものを冷凍にして、食べる直前にレンジで温めてもいいです。
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