簡単♪ 大根の皮と豆苗とベーコンの炒め
ｍａｎｉ＊ｍａｍ @cook_40081252
大根の皮を使った簡単エコレシピ♪冷蔵庫の残り物でサッと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物でおかずの一品を。大根の皮を捨てずに最利用'٩꒰｡•◡•｡꒱۶'
火の通りがそれぞれ違うので順番に炒めていますが、順番前後しても大丈夫です♪
材料それぞれ炒める→合わせる→味付け
アプリでひらく作り方
- 1
大根と大根の皮を長さ5cm程度の細切りに。ベーコンも同じく細切り。豆苗も同じくらいの長さに切りそろえます。
- 2
サラダ油とオリーブオイルを敷いて温めたフライパンで、大根&大根の皮を炒めます。強めの中火。炒まったら取り出しておきます。
- 3
同じフライパンで次にベーコンを炒めます。(※焦げ付きそうならオリーブオイルを少し足す。)少しこんがりしたら取り出します。
- 4
次は豆苗を炒めます。全体に緑が濃くなって少しシャキシャキ感を残すくらいで。
- 5
取り出しておいた大根&大根の皮とベーコンを加えます。全体に混ぜ合わせ、軽く炒めます。
- 6
本だしと塩昆布を全体に振りかけ、よく混ぜ合わせます。サッと炒めて完成！
コツ・ポイント
豆苗は炒めすぎるとクタクタになってしまうので、シャキシャキ感を残すと美味しいですよ♪
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