大根の皮で☆千切り野菜とツナのカレー炒め

rodyboy1
rodyboy1 @cook_40058526

大根の皮を使ったエコな炒め物です☆
ツナの油で炒めるから、さらにムダなし!!
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピをアレンジしました☆

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材料

  1. 大根の皮 100g
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 2個
  4. ツナ 1缶
  5. カレー粉 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    大根の皮は厚めにむいたものを用意。
    にんじん、ピーマンとともに太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ツナを汁ごとあける。(ツナの油で炒める)ツナの油がパチパチいい出したら野菜を加えて炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、カレー粉・塩・こしょうで味付けする。

  4. 4

    最後に醤油を鍋肌から回し入れ、絡めるように混ぜ合わせて出来上がり♪

  5. 5

    2016.12.2 お陰様で話題入りする事ができました!作ってくださった皆様に感謝です♡ありがとうございました!

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レシピ作者

rodyboy1
rodyboy1 @cook_40058526
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お気軽に「ロディちゃん」と呼んで下さい♪大阪在住・中3&小6女の子小4男の子3児のママです。皆様の素敵なレシピで日々料理の勉強中!クックのおかげでキッチンに立つ事が楽しくなりました♪つくれぽメインのスロークックですが、どうぞよろしくお願いします☆
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