貝柱と大根の煮物 柚子仕立て
oval88 @cook_40232414
面取りや下茹でしてもしなくても。貝柱の塩気と旨味で上品なお汁。柚子を散らした方が香りよし。
このレシピの生い立ち
大根と柚子があったので薄味で煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を好みの大きさに切る。今回は下茹でしない簡素verで厚さ2センチ輪切りを4等分にいちょうぎり。
- 2
水に塩と大根を入れて煮る。角が透き通ってきた頃、顆粒こんぶだしと貝柱を入れる。香りが気になるようだったら生姜で調整して。
-
- 3
アクは出たらとりながら。大根が煮えるまで15分〜お好みで。煮えたら柚子の皮を散らして。
コツ・ポイント
貝柱の塩気で塩梅調整してください。
似たレシピ
乾燥ホタテで大根煮
ホタテのダシで、上品に♪
しろくさ 
自家製ゆず茶で～鶏肉と大根の煮物
いつもの鶏肉と大根の煮物に、お砂糖の代わりに余ったゆず茶で、甘みと香りをつけました。お肉もほろほろ、大根もゆずの上品なほろ苦さと香りが染みて美味しいです｡* ﾟ +
プチ嵯峨 
里芋の煮物柚子の香り
柚子の香りが、食欲を増進します。
ホタテと大根の煮物
ホタテの旨味を大根にぎゅっと染み込ませました(^w^)
大根の柚子しょう油煮
柚子のほのかな香りとしょう油味が以外と合いますよ♪
豚と大根のゆず塩煮
レンジで簡単に、ほっこり上品な和食ができます。柚の季節にどうぞ。
柚子香る✽大根のお出汁煮
柚子が香る上品な味にしてます(ღ˘͈︶˘͈ღ)ひと口食べたらなんだか落ち着いてしまうそんな優しいお出汁煮です♡
簡単！我が家のお出汁で☆大根の柚子煮
16/12/21ニュース掲載感謝！簡単！お出汁は我が家の黄金比率☆味のしみた大根が絶品！柚子の香りが上品な煮物です。
【和果ごこち】鶏と大根のゆずれもん煮込。
ほのかな甘みが美味しいゆずれもんで手羽元と大根を優しく煮込んでみました。上品な薄味と柚子の香りで味沁み大根が絶品です♪
ぶりぽんず大根煮
ゆずぽんずのゆずの香りと酸味・旨味でさっぱりとしたぶり大根に！
ホタテの煮物
冷凍ホタテを美味しく食べましょう♪
hakuri425 
豚肉と大根の柚子醤油煮
柚子の香りが効いた身体の芯から暖まる煮物です。
柚子でサッパリ！ダイコンの塩煮
柚子であっさり。だけどコク！その秘密は にんにくです。
手軽ながんもと大根の煮物ゆず風味
煮物だけど、簡単にすぐできます。優しい味、柚子がしっかり香ります
rosejardin 
大根とホタテの煮物
ホタテの海の味と大根の甘みがとっても好きです。
大根とホタテのひもの煮物
ホタテのひも、大根と相性ぴったり！
HOすず 
ふじっ子煮ゴマ昆布とホタテマヨオニギリ
昆布の旨味とホタテの旨味マヨネーズの旨味がベストマッチです(*´∇｀*)
大根&ホタテの煮物
ホタテのダシが…最高だゎ(^_^)v
かいきちん 
柚子(ゆず)のワタ煮
柚子(ゆず)のワタをグラニュー糖で、上品に煮上げました。お節料理の一品にどうぞ！
大根柚子煮
今夜は、柚子風味の大根で…
小芋の柚子煮
柚子の香りが優しく、美味しい小芋の煮物です。
けい♥️ 
大根と貝柱の煮もの
ホタテのうまみすご～い
おでのおでん☆ 
ゆず香る☆大根とさつま揚げの白だし煮
大根とさつま揚げと彩りに小松菜を入れた簡単煮物♪白だし+ゆずの皮で簡単なのにお上品な感じに仕上がりますよ〜☆
柚子香る昆布ポン酢の煮物
柚子の香りがして美味しいです。
MK☆Yuuka 
汁がウマイぞぉ！ホタテのミミ&大根♪煮物
すべてお鍋に入れるだけでOK!ホタテのうまみがシミシミ～♪汁がウマウマよん(*^_^*)
チンゲン菜とホタテのクリーム煮
ホタテの旨味がいっぱい!(^^)!
簡単！白菜とホタテのあっさり煮
いまが旬の白菜とお安いほたてを使いました。ほたてはたくさんでなくとも大丈夫です。のこったお汁で雑炊にしてもいいかも。
【常備菜】簡単！柚子香る大根煮
さわやかな柚子の香り。大根に味が染みていて、おいしいです！
おせちにも❃鶏むね肉と きのこの柚子煮❃
簡単おせちにも❀柚子の香りが広がる、鶏むね肉ときのこの和風煮です。リンゴ酢入りで鶏むね肉の旨味が引き立ちます✿*ﾟ
手羽元と大根の煮物＊ゆず風味
柚子の香りのスープであっさり味です(^O^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305395
