ありもの野菜の和風ポトフ

麻生探偵
麻生探偵 @cook_40105746

簡単なのに満腹満足いいとこ取りスープ
このレシピの生い立ち
母と祖父に温かい物を食べさせたくて戸棚を探したらコンソメの素があったので思いつきました。

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材料

3人分
  1. ブロッコリー 1本
  2. ニンジン 2本
  3. じゃがいも(中) 3個
  4. 白菜(キャベツでも可 1/4カットの半分
  5. 魚肉ソーセージ 2本
  6. コンソメの素(粉末) 3袋
  7. 塩、こしょう 適量
  8. 白だし 大さじ2
  9. しょうがのチューブ(なくてもOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジン、じゃがいも、白菜、魚肉ソーセージ、ブロッコリーを食べやすい形に切る

  2. 2

    鍋にたっぷりの水とコンソメの素と白だしとニンジンを入れ中火で煮たたせる。

  3. 3

    3分煮てじゃがいもと魚肉ソーセージを入れ蓋を閉めさらに6分煮る。(この時にしょうがも加える。)

  4. 4

    白菜、ブロッコリーを入れさらに2分程弱火で煮る。

  5. 5

    塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

ポイントは白だしを入れて和風にしました。どんな野菜でも美味しくできるので寒い日に是非試してみて下さい

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レシピ作者

麻生探偵
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