土鍋で和風ポトフ
鎌倉ダンボ @cook_40102336
お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
このレシピの生い立ち
冬になるとうちではほとんどお鍋が出しっぱなし・・・(-_-;) おでんにお鍋、煮物に麺類もお鍋で作っちゃう！！ だったらポトフも・・・。和風ポトフなら問題なしですよね(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜とベーコンはごろごろ感のある大きさに切ります。
- 2
ベーコンと里芋以外の材料をお水から火にかけていきます。
- 3
煮立ってきたら一度火を止めます。土鍋の保温力を利用して具材をやわらかくします（＾ｖ＾）
- 4
土鍋のふたが、直接触れる位になったらベーコンと里芋を入れてもう一度火にかけます。
- 5
再度、煮立ったらまた火を止めます。同じく、ふたが直接触れるくらいになったら出来上がり！！
コツ・ポイント
お野菜は何でもオッケです。
ベーコンを入れ過ぎるとしょっぱくなるので注意！
鶏の骨からでるダシとお野菜の旨味、そしてベーコンの塩気だけで十分美味しいポトフができます！！
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