時短！簡単！大根の甘酢漬け

たままri's cooksnap of when they made 時短！簡単！大根の甘酢漬け.
クックA3GYUD☆
クックA3GYUD☆ @cook_40225824

簡単にできる大根の甘酢漬けです。つくりおきで常備菜にもできます。
このレシピの生い立ち
余った大根でなにかできないかなと色々なレシピを参考にして自分の備忘録として。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 塩 10g(小さじ2)
  3. 砂糖 50-70g(1/2カップ)
  4. 水 1/2カップ
  5. 酢 1/2カップ
  6. 生姜チューブ 約2cm

作り方

  1. 1

    大根を1-1.5cmの短冊切りにします。耐熱容器に入れます。

  2. 2

    調味料を全てフライパンに入れ火をかけます。

  3. 3

    軽く煮立ったところで大根にかけます！

  4. 4

    落としラップで冷めるまで時間をおいたら完成です！

  5. 5

    冷蔵庫で保存が効くので常備菜としてもおすすめです。お好みで唐辛子を入れてもおいしいかもしれません。

コツ・ポイント

落とし蓋ならぬ落としラップで保存すると味が染み込むかと思います。

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