アプリでひらく作り方
- 1
鍋に弱火でだし汁を入れて里芋を入れて灰汁をとる。醤油、酒、みりんを入れて10分灰汁をとりながら煮込む。
- 2
10分たったら一気にに中火にして水分をお好みの分量まで飛ばす。
- 3
里芋に色がついたら皿に盛り、出来上がり。
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