アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5センチに切る。ニンニク・ショウガはみじん切り。鷹の爪はヘタと種を取り除く。
- 2
しらたきは熱湯で下茹でする。
- 3
フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニク・ショウガを弱火で炒める。香りが出てきたら鶏ひき肉を加えて強火で炒め、塩胡椒少々
- 4
肉の色が変わったら、鷹の爪→モヤシ→しらたき→ニラの順に加えて炒める。
- 5
全体に油が回ったら、Aを加えて炒めあわせる。味をみなから塩コショウで味を整える。
- 6
紅ショウガを添えてもgood
コツ・ポイント
水が多く出ちゃったら、大1／2を倍量で溶いたものを様子みながら入れる
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