たつりえの大根もち
☆たつりえ☆ @cook_40057917
大根もちが大好き！お腹いっぱい食べたいと思って作りました！
おつまみにも、おかずにも！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、自分好みの味に
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3-4センチの千切りにします
ぬるま湯で、干しエビを30分位戻しておきます - 2
大根と干しエビを水ごと鍋に入れて、ひたひたの水を入れて火にかけます
沸騰してから5分位茹でます - 3
ザルに取り冷まします
茹でていたお湯も使うので、とっておきます
ボールに粉と塩、お湯を入れて混ぜます
お湯は100ml位 - 4
そこに、大根と海老、細かく刻んだネギを入れて混ぜます
大きめのタッパーに入れて約2センチ位の厚さにのばして、 - 5
ふんわりラップして、500wで6分チンします
そのまま冷まします - 6
4センチ角くらいに切って、ゴマ油でこんがり焼きます！
焦げ目が付いた方がは美味しいよ！
からし酢醤油で召し上がれ〜〜
コツ・ポイント
干しエビは中華材料の物を使ってね！
ピザ用チーズを混ぜても、絶品です！
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