完熟柿のカプレーゼ
iwa_ayu @cook_40019581
秋を満喫する一品◎
巷で柿モッツァレラと言われてるやつです。
このレシピの生い立ち
美味しい柿をたくさん頂いたのですが、そのまま食べるだけでは飽きてしまうので、ひと工夫してディナーメニューの一品にと思いつきました。ワインに合いそうなおしゃれなレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿を一口サイズに切り、お皿に盛る
- 2
モッツァレラ、バジルの葉をトッピング
- 3
オリーブオイルたっぷり、ハーブソルトと黒こしょうを振りかけて完成
コツ・ポイント
完熟だとベストですが、多少硬くても美味しいです。
リアクション
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