食欲そそる♪韓国風ごぼうと油揚げの炒め煮

МK
МK @cook_40044065

油揚げに味がなじんでごぼうと一緒に食べると御飯のお供に良い感じ☆
このレシピの生い立ち
みるまゆさんのごぼう炒めレシピを
味噌の種類を変えて、油揚げを追加してアレンジしました☆

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材料

  1. ごぼう 3本
  2. 油揚げ(熱湯で約1分、油抜きして下さい) 1枚
  3. A
  4. 豆味噌 大さじ1/2
  5. コチュジャン 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. にんにくすりおろし 1片

作り方

  1. 1

    ごぼうと油揚げを適当な大きさに切り、フライパンに油(分量外)を熱し、ごぼうから順にいためます。

  2. 2

    Aを入れてよく混ぜ合わせます。
    蓋をして弱火で、蒸し煮します。
    ごぼうが焦げないように注意して仕上げに胡麻をふって完成

コツ・ポイント

材料と調味料がそろっていれば、炒めるだけなので特にコツはないです。

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レシピ作者

МK
МK @cook_40044065
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食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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