蕗と筍の煮物

Marie915
Marie915 @cook_40232709

寒くなるとほっこり和食が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
やっぱり和食は落ち着きます。

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材料

3人分
  1. 蕗の水煮 1袋
  2. 筍の水煮 1袋
  3. 結び糸こんにゃく 1パック
  4. 油揚げ 2枚
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. 少々
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 味の素 少々
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    蕗と油揚げを一口サイズに切ります。筍も好きな大きさに切ってください。

  2. 2

    小鍋に全ての材料と調味料を入れて中火で煮詰めます。

  3. 3

    10分程度煮たら、火を止めます。あとは余熱で味が浸透していきます。

コツ・ポイント

やや甘めな味付けです。甘さ控えめが好きな人は砂糖の量を調節してください。

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Marie915
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