フキと筍とベビーホタテの煮物
ザビたん @cook_40127687
フキの美味しい煮物作りました。
このレシピの生い立ち
それぞれ別々の煮物で作ってましたが、一緒にしたらと美味なお出汁と色んな食感が味わえました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍パックから出して水で洗い4mm厚さくらいに切る。
-
- 2
フキもパックから出して一旦水にさらす。
-
- 3
お鍋にお水400〜500ccくらい入れほんだしを入れて中火にかける。
-
- 4
砂糖を入れる。
-
- 5
フキ、ホタテ、筍を煮汁に入れ中火で煮る。
-
- 6
★を入れ10〜15分中火で煮る。
煮えたら粗熱をとり味を染みこませる。 -
- 7
器に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
特に有りませんが、出来たら一旦冷まして味を染みこませる方がいいと思います。
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