フキとタケノコの煮物

アップルパイ隊長
アップルパイ隊長 @cook_40335079

旬のものを食べられる幸せ
このレシピの生い立ち
採れたてのフキが手に入ったら試してみてください
香りが違います

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材料

  1. フキ 10束
  2. タケノコ 2本
  3. 200cc
  4. 醤油 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 鰹節 適量多めの方が美味しい
  7. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    採れたてののフキをかるく
    水洗いして煮ます

  2. 2

    5分程煮てすじをとります

  3. 3

    アク抜きと変色を避けるために
    水にさらす

  4. 4

    タケノコを乱切りにして
    水めんつゆ醤油砂糖を入れて
    煮ます

  5. 5

    フキが柔らかくなるまで煮て
    鰹節をどっさり入れて
    完成です

  6. 6

    いつも人気検索上位に
    入れていただいてありがとう
    ございます

コツ・ポイント

フキはアクをぬいて
よく煮ましょう

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レシピ作者

アップルパイ隊長
に公開
家庭菜園をやっています採れた野菜を中心にレシピを公開していきますスイーツもすきなのでたまに載せていきます
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