ちぎりこんにゃくの炒め煮
わ五助 @cook_40062284
ちぎることで味が染み込みやすくなります。
アツアツのご飯にもぴったり＊＊
このレシピの生い立ち
もう一品の時によく作る、私の好物です^｡^
アプリでひらく作り方
- 1
まな板にこんにゃくをのせ、両面をグーで軽くたたいて、食べやすい大きさにちぎる。
- 2
ちぎったこんにゃくを、沸騰したお湯で3分ほど湯がいてアク抜きをする。
- 3
強火の鍋にごま油をたらし、こんにゃくをサッと炒め、かつお節を除く調味料をいれる。
箸を止めずに汁気がなくなるまで炒める。 - 4
仕上げにかつお節をまぶして出来あがり♪
コツ・ポイント
調味料の水分が少ないので、目を離すと焦げます！
めんつゆを使うので失敗しません（笑）
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